2012: een nieuwe start

Een nieuw jaar voelt voor mij altijd een beetje als een nieuwe start. Er zijn altijd dingen die ik anders wil doen dan het jaar daarvoor en ik neem telkens me voor dat het nieuwe jaar onvergetelijk wordt. Ook voor 2012 heb ik heel wat goede voornemens en plannen die ik wil verwezenlijken.

Bron

2012 wordt het jaar waarin ik...

1) ... meer wil genieten en relativeren. Ik maak me nogal snel druk en heb de neiging om overal een big deal van te maken. Dat wil ik dit jaar achterwege laten, want eigenlijk heb ik alles wat ik wil. Op het programma? Genieten, genieten én nog meer genieten!
2) ... van start wil gaan met een bakkerijopleiding in avondschool. Ik hoop dat de cursussen nog niet volzet zijn en dat ik in februari al kan beginnen. En anders wordt het wachten tot september. Ik wil in elk geval veel bakken en nieuwe recepten uitproberen het komende jaar.
3) ... meer wil lezen. Mijn doel? Minstens elke maand een boek lezen!
4) ... naar Parijs wil met mijn vriendje. Ik wil samen croissants en baguettes eten, de Eifeltoren bewonderen, wandelen op de Champs-Elysées en dineren in gezellige Franse bistro's. En natuurlijk een bezoekje brengen aan Disneyland Parijs. Romantisch!
5) ... begin aan mijn eerste, vaste job. Ik begin maandag als tandartsassistente en dat is echt ontzettend spannend!
6) ... liever ga zijn voor de mensen die ik graag zie. Ik ben soms nogal opvliegend en daar wil ik het komende jaar écht iets aan doen. Ik wil dat de mensen die ik graag zie dat ook wéten.
7) ... 5 jaar samen zal zijn met mijn vriendje. Raar dat het al zo lang is, wat vliegt de tijd!

- Wat zijn jullie voornemens/plannen voor het nieuwe jaar?

Ik wens jullie alvast een fantastisch 2012. May all your dreams come true!

Bron

Lots of love,
Jolien

HOMEMADE: Frangipanetaart

Zin in een lekker stukje taart voor bij je koffie, thee of warme chocomelk? Dan is deze frangipanetaart met glazuur misschien een goed idee. Het recept van Piet Huysentruyt (uit SOS Piet 2) is heel eenvoudig en kan - volgens mij - niet mislukken.

Wat heb je nodig?
Voor het deeg
3 eieren
150 g amandelpoeder
150 g bloemsuiker
120 g boter
50 g bloem
1 vel bladerdeeg
100 g abrikozenconfituur

Voor het glazuur
250 g poedersuiker
water
citroensap

Aan de slag
1) Meng de eieren, het amandelpoeder en de bloemsuiker.
2) Roer de zachte boter en de bloem erdoor en meng totdat alles één geheel vormt.
3) Laat het deeg 3 uur rusten, want door het te kloppen is er veel lucht in gekomen. (Anders komt het deeg te snel omhoog tijdens het bakken en kan het overlopen).
4) Verwarm de oven voor op 180°.
4) Leg het bladerdeeg in de bakvorm (Best geen stenen vorm, want dan zal het deeg onderaan niet goed gebakken zijn).
5) Smeer de abrikozenconfituur op het bladerdeeg en bedek het vervolgens met het frangipanedeeg.
6) Zet het geheel 35 minuten in de oven.
7) Haal de taart uit de oven en bedek met het glazuur. Dat maak je door het poedersuiker te mengen met wat water en eventueel een druppel citroensap.

Tips
Een vriendin raadde me aan om de taart de volgende keer eens met kruimeldeeg te maken, want dat zou volgens haar nog lekkerder zijn.

Smakelijk!

Lots of love,
Jolien

Awkward!

Als er iets is wat ik haat, dan zijn het gênante situaties. Zo van die momenten waarop je je liefst zo snel mogelijk uit de voeten maakt of gewoon zou willen verdwijnen. Daarstraks had ik zo'n moment. Ik stond aan de kassa van de supermarkt en had net alles afgerekend toen ik mijn aankopen allemaal bijeen wilde rapen. Maar dat was buiten mijn pot abrikozenconfituur gerekend. Die viel uit mijn handen en viel helemaal kapot op de grond. Fuck. De kassierster vond het duidelijk heel zielig voor mij, maar oh, wat gênant! En zo zijn er oneindig veel van die momenten:

Bron

1) De typische valkuil op elk familiefeest: geef ik een hand of een kus (en hoeveel?). Vaak maak je dan de verkeerde keuze en sta je daar met uitgestoken hand terwijl de tegenpartij vooroverbuigt voor een kus. Of je trekt terug na één kus, terwijl de andere er 2 of 3 wil geven. Awkward!
2) Enthousiast zwaaien naar een voorbijganger en uit zijn/haar reactie opmaken dat je die persoon toch echt wel niét kent.
3) Of omgekeerd: wanneer iemand naar jou waait of zelfs een gesprek met je aanknoopt, maar je totààl niet meer weet vanwaar je die persoon kent.
4) Als kind in de winkel de hand van een volslagen onbekende vastpakken, want hé, da's mijn papa.
5) Vallen in het openbaar. Onlangs fietste ik op de brug, maar bovenaan merkte ik dat het toch wel erg glad was. Te laat! Ik had geen controle meer over mijn fiets en viel op de grond. En dat terwijl alle fietsers aan de overkant braafjes te voet de brug overstaken.
6) Gênante stiltes in gesprekken met mensen die je eigenlijk niet zo goed kent. Denk: een vroegere klasgenoot tegenkomen op de bus. Het liefst ga je dan gewoon ergens anders zitten, maar da's dan weer zo onbeleefd...
7) Wanneer je druk in gesprek bent met de persoon die naast je liep, wanneer je plots merkt dat die uit het zicht verdwenen is.


Bron

Bron

Bron

- Hebben jullie onlangs nog gênante situaties meegemaakt?

Lots of love,
Jolien

Vakantie!

Bron

Hoera, vanaf vandaag heb ik een weekje kerstvakantie! Gisteren was mijn laatste werkdag als administratief bediende en vanaf maandag 2 januari ga ik aan de slag als tandartsassistente. Dat betekent dus dat ik eindelijk nog eens een weekje échte kerstvakantie heb. De voorbije jaren stond die vakantie immers altijd in het teken van studeren, stress en naderende examens. Deze keer ga ik er dus extra hard van genieten. Echt veel plannen heb ik nog niet, maar er zijn toch wel een aantal dingen die ik zeker wil doen.

1) Uitslapen! Vanmorgen ben ik opgestaan om kwart voor 10 en dat was héérlijk. Op een gewone werkdag sta ik op om 7 uur en drie keer per week zelfs om kwart na 6 omdat ik dan ga joggen. Maar deze week blijf ik lekker liggen tot ik helemaal uitgerust ben. Want is er iets beter dan een warm bed op een koude winterdag?
2) Kerstmis vieren. Vanavond is het kerstavond en dat vind ik echt de leukste avond van het jaar. Lekker eten, gezellig samenzijn en cadeautjes. Ik kan al niet meer wachten!
3) Series kijken. In bed kruipen met een dampende tas warme chocomelk en mijn favoriete series: dat staat zeker op het programma deze vakantie. Ik wil het vierde seizoen van Gossip Girl echt uitkijken deze week, want wat is het goed!
4) Koken. Ik heb nog een aantal kookboeken liggen waaruit ik een aantal recepten wil proberen. En ik wil echt nog eens een lekkere taart bakken!
5) Lezen. Ik hou van lezen, maar maak er dikwijls te weinig tijd voor. Deze week hoop ik dan ook wat meer met een boek of tijdschrift op de bank te kruipen.
6) Shoppen. Straks trek ik nog snel even de stad in op zoek naar een leuk kleedje voor de feestdagen, want dat heb ik nog niet!
7) Nieuwjaar vieren. Dit jaar ga ik samen met mijn vriend eten bij een vriendin van mij. We gaan fondue eten en ik heb er nu al ontzettend veel zin in.

Verder ga ik nog afspreken met vriendinnen, wil ik wel nog eens een dagje naar de Winterefteling en ga ik vooral genieten van mijn weekje rust. Zaaaaaalig! Deze foto's brengen me alvast helemaal in de stemming.


Bron

Bron

Bron

Zalig kerstfeest allemaal!

Lots of love,

Jolien

HOMEMADE: Penne met meatballs en mozarella in de oven

Zin in een stevige portie comfort food? Dan zit je met dit gerecht zeker goed. Want geef toe: wat is er beter dan een bord dampende pasta op een koude winterdag? Inderdaad, niets. Vandaar dat ik me gisteren een dit recept van Jeroen Meus waagde. Penne met een bolognesesaus, gekruide gehaktballen en een heerlijk laagje mozarella. Niet moeilijk om te maken en érg lekker.

Het volledige recept vind je hier!

Lots of love,
Jolien



LOVE: Desperate Housewives

Bron

Desperate Housewives is zonder enige twijfel mijn favoriete serie. Ik was dan ook ontzettend blij toen ik onlangs op tv reclame zag voor de dvdbox van het zevende seizoen van de reeks (ik was letterlijk aan het juichen, ja echt!). Ik ben één van de weinigen die braafjes wacht tot mijn favoriete series op dvd uitkomen, want online kijken vind ik toch maar niets. Ik heb echt ondertitels nodig om alles goed te verstaan en dat is altijd zo'n gedoe. Maar nu is het zevende seizoen er dus ein.de.lijk! Gisteren ben ik het gaan kopen en ik kan niet wachten om eraan te beginnen met mijn vriend (want ja, ook hij is fan!). Dat wordt weer smullen van heel wat drama op Wisteria Lane. Bring it on! 

Bron

Bron

Bron

Bron

Bron

- Ziet de trailer er niet helemaal geweldig uit?

Lots of love,

Jolien

Christmas Wishlist

Binnen exact één week is het kerstavond (can't wait!). Hoog tijd dus om mijn verlanglijstje met jullie te delen... Normaal vind ik het altijd ontzettend moeilijk om zo'n lijstje te maken, maar dit jaar ging het verrassend vlot. Er zijn zo veel leuke dingen die ik wil!

IJsmachine

Dit wil ik echt al heel lang. Zelfgemaakt ijs vind ik echt heerlijk en ik zou dan ook dolgraag mijn eigen ijsjes maken. Ik kijk er al naar uit om ermee te experimenteren en de lekkerste smaken te creëren: speculaas, cuberdon, Oreo's,... Iemand?

Bron

Patisserie! - Christophe Felder

Dit kookboek zag ik een tijdje geleden liggen in de geweldige kookwinkel Alice Délice in het Wijnegem Shoppingcenter. Het boek is ontzettend dik en bevat maar liefst 210 recepten om lekkere patisseriegerechten te maken. Het is opgedeeld in verschillende lessen en op het eerste zicht leek de uitleg bij de recepten me vrij eenvoudig. Omdat het boek redelijk duur is (zo'n 40 euro) heb ik het zelf niet gekocht, maar ik zou het dolgraag terugvinden onder de kerstboom!

Bron

Handtas van Mango

Sinds een vriendin van mij deze tas kocht, ben ik verkocht. Ik wil hem ook! Ik vind hem echt zo mooi en bovendien is de grootte van de tas perféct. Gimme that bag!

Bron

Massage

Een professionele massage krijgen is iets wat al lang op mijn verlanglijstje staat en het is er nog steeds niet van gekomen... Hoog tijd om daar eens verandering in te brengen! Een bon voor een massage staat dan ook op mijn kerstverlanglijstje.

Bron

Verder wil ik ook nog een portefeuille, een toilettas (van Oilily of iets wat erop lijkt ;p), Dagelijkse Kost 1 van Jeroen Meus of een hondje (ain't gonna happen). Oh ja, een Ipad of Iphone zijn ook méér dan welkom onder mijn kerstboom ;-).

- Wat staat er zoal op jullie verlanglijstje?

Lots of love,

Jolien

MUSIC: Milow

Bron

Had je me een tijdje geleden gevraagd wat ik van de muziek van Milow vond, dan had ik daar waarschijnlijk geen duidelijk antwoord op kunnen geven. "Bwa, wel goed denk ik...". Maar nu Q-music voortdurend de muziek van de Belgische zanger draait - na zijn Europese tournee geeft hij morgen namelijk een showcase bij de zender - denk ik steeds vaker: hé, dit is echt een tof nummer. Ik merk dat ik op de fiets glimlach als zijn liedjes gedraaid worden en dat ik zin krijg om mee te zingen. Dat hij afgelopen weekend drie MIA's in ontvangst mocht nemen en daarmee samen met Selah Sue de grote overwinnaar was van de Vlaamse muziekprijzen, vind ik dan ook meer dan terecht. Ja, misschien ben ik stiekem toch een beetje fan geworden. Voorlopig ken ik enkel zijn hits, maar ik ben erg benieuwd naar zijn volledige albums.

Mijn drie favoriete nummers wil ik jullie alvast niet onthouden.

Never gonna stop (Music for Life 2010)

You and Me (2011)

She Might She Might (2011)

Lots of love,

Jolien

Kerstkriebels



Onze kerstboom, hoera!

Hij is er! Wat mij betreft had hij er al veel langer mogen staan, maar beter laat dan nooit: onze kerstboom staat eindelijk te pronken in onze woonkamer. Hoewel het nu niet echt een prachtexemplaar is - hij heeft een ietwat rare vorm en hier en daar wat kale plekken - vind ik hem toch helemaal geweldig. Want hoewel ik de winter echt haat (de kou vind ik vreselijk!), hou ik enorm van Kerstmis! En met de kerstboom in huis is de kerstsfeer ook stiekem binnengeslopen. Ik besef het nog niet goed, maar binnen anderhalve week is het alweer kerstavond. Ik kijk er echt naar uit!

En er zijn nog wel enkele redenen waarom ik hou van de winterperiode (ja, ik haat de winter, maar een beetje optimisme kan nooit kwaad, toch?):

1) De winter is het ideale seizoen om series te kijken in bed met een tas warme chocomelk en een stuk speculaas. Genieten!

2) Slapen is zoveel leuker in de winter. Terwijl het buiten berekoud is (en regent/waait/sneeuwt) lig jij lekker in je bed onder een dikke dons...

3) December is dé feestmaand bij uitstek. Naast Kerstmis, staat ook Oudejaarsavond weer voor de deur. En hoewel ik nog niet weet wat ik precies ga doen (dat vind ik toch altijd een gestress), hou ik wel van de sfeer van Oudejaarsavond: vuurwerk, lekker eten, gezellig samenzijn en aftellen naar het nieuwe jaar.

4) Ik hou van familiefeesten en die komen er ook weer aan deze maand!

5) Ik ben dol op cadeautjes en ben dan ook nu al benieuwd wat ik straks onder de kerstboom zal terugvinden.

6) Gourmet, fondue en andere lekkere dingen staan deze maand bij velen op het feestmenu. Dat wordt smullen!

7) Binnenkort gaat de laatste editie van Music For Life van start. Dit jaar ga ik zeker eens langs het Glazen Huis (dat is er nog nooit van gekomen, schandalig!), want de sfeer lijkt er altijd zo geweldig. En ik word er altijd een beetje emotioneel van ;-).

Bron

Bron

Bron



Lots of love,

Jolien